SALPICÃO DE FRANGO : Receita refrescante para esses dias de calorão

 

A estação mais quente do ano chegou e está aquele calor intenso por todo o Brasil. Para enfrentar essas temperaturas de forma deliciosa (e dar uma aliviada na sofrência), nada melhor do que apostar em receitas leves e refrescantes!

E foi pensando em te dar aquela mãozinha que a Food To Save preparou algumas opções especiais que combinam com o verão, e ainda vão aumentar seu repertório na cozinha!

Dá uma lida no que preparamos:

SALPICÃO DE FRANGO

Essa é uma receita tipicamente brasileira que faz muito sucesso! Por ser consumido frio, pode ser uma ótima opção para as refeições completas e até como recheio de sanduíches!

Ingredientes:

• 1kg de filé de frango cozido com sal e desfiado
• 2 cenouras grandes
• 300g de azeitona
• 1 pimentão vermelho
• 2 cebolas raladas
• 200g de uva-passa preta
• Salsa a gosto
• Maçã verde a gosto
• Limão a gosto
• Azeite a gosto
• Maionese até dar ponto
• 300g de batata palha

Como preparar o salpicão de frango?

Comece cozinhando o frango com sal e temperos a gosto. Depois desfie e reserve. Se achar mais prático, pode comprar o frango já desfiado, basta apenas refogá-lo com os temperos a gosto.

Em seguida, rale a cenoura, corte o pimentão e a maçã em tiras finas e prepare a azeitona. Uma dica é comprá-la já picada ou sem caroço. Também corte a cebola em cubinhos e reserve.

Em uma tigela, adicione o frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão vermelho, cebola ralada, uva-passa, salsa e maçã verde. Aos poucos, coloque o caldo do limão, a maionese e o azeite e misture até dar o ponto.

Leve à geladeira para ficar gelado e quando for servir, acrescente a batata-palha e misture.